ilé Mignon de Búfalo à Moda do Rancho (ver) Ed. 14
Sou muito prática.... e dado a falta de tempo aqui fica uma "Benção"
CARNES
Receitas Promocionais (2 receitas)
Ingredientes
1 manga cortada em cubos
1 talo (ou 2) de cebolinha verde, cortado em rodelas
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada
Suco de 1 ou 2 limões
250 g de frango assado
1 pé pequeno de alface americana
1 / 4 de xícara de coentro fresco picado
1 fio de óleo ou azeite
Sal e pimenta-do-reino
Preparo
1. Numa tigela, junte a manga em cubos e junte a cebolinha verde, a pimenta e o suco de limão. Reserve por 15 minutos.
2. Junte o frango em pedaços, a alface, o coentro e o óleo (ou azeite).
Tempere com sal e pimenta e misture bem. Sirva em seguida.
Para 2 pessoas
Ingredientes
· 400 g de espargos limpos
· 3 batatas pequenas, cozidas com a pele
· 30 g de carne fumada, cortada em fatias muito finas
· 3 colheres (chá) de iogurte magro
· sal, pimenta, adoçante liquido, sumo de limão e ervas aromáticas frescas q.b.
Comece por cozer os espargos em água temperada de sal e algumas gotas de adoçante. Escorra-os bem, coloque-os num prato e acompanhe com as batatas cozidas e a carne. Sobre as batatas, deite o iogurte batido, temperado com sumo de limão, sal, pimenta e ervas aromáticas frescas picadas.
Ingredientes
• 2 costeletas de borrego
• 1/2 dente de alho
• 200 g de feijão verde
• 100 g de alface
• sal e óleo q.b.
Tempere as costeletas, esfregando-as bem com o alho e sal a gosto. De seguida, pincele-as com um pouco de óleo e leve-as a grelhar. Sirva-as acompanhadas com a alface e o feijão verde, cozido em água temperada com sal.
Ingredientes
• 10 g de cebola
• 1 dente de alho
• 1/4 de pimento verde
• 100g de tomate
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 colher (chá) de natas
• 70 g de massas integrais
• óleo, sumo de limão, alecrim, manjericão e pimenta q.b.
Pique a cebola e o dente de alho. Leve a dourar num pouco de óleo; junte o alho e o pimento verde e deixe fritar, durante 5 minutos. De seguida, corte o tomate em cubos e adicione-o ao refogado. Tempere com sumo de limão, alecrim, manjericão e pimenta a seu gosto. Junte 1 colher (sopa) de água e o cubo de caldo de carne e deixe cozer, por 15 minutos. Finalmente, triture e acrescente as natas. Sirva acompanhado das massas integrais
Ingredientes
• 30 g de arroz integral
• 1 alho francês
• 125 g de bife de vaca
• 1/2 colher (chá) de óleo
• 1 tomate
• 1 colher (chá) de iogurte magro
• água, sal, alho em pó, pimenta e ervas aromáticas frescas q.b.
Coza o arroz integral em água temperada de sal, durante 30 minutos. Corte o alho francês em tiras finas e envolva-o no arroz, deixando-o cozer durante mais 10 minutos. Escorra e reserve. Pincele o bife com o óleo e grelhe-o numa frigideira anti-aderente, cerca de três minutos de cada lado. Escalde o tomate e limpe-o de peles e sementes. Adicione-o ao molho do bife, juntamente com 1 colher (sopa) de água, e misture tudo, envolvendo o iogurte. Tempere com sal, alho em pó e pimenta. Por fim, polvilhe com as ervas aromáticas bem picadas. Acompanhe esta refeição com uma salada de alface ou de agriões, temperada com sumo de limão.
Ingredientes:
2 colheres de sopa bem cheias de chocolate doce em pó
1 gema de ovo
3 dl dl de leite
1 colher de café de canela em pó
Confecção :
Desfaça o chocolate e a canela numa chávena com um pouco de leite frio e leve o leite restante a ferver.
Assim que começar a ferver, junte o chocolate mexendo bem.
Continue a mexer e deixe ferver durante 30 segundos.
Retire do lume, desfaça a gema com um pouco de chocolate quente e misture tudo.
Conserve quente até ao momento de servir.
Ingredientes:
Confecção:
Corta-se o bacalhau e coloca-se num recipiente com água de véspera, tendo o cuidado de lhe mudar a água várias vezes.
Retira-se o bacalhau e leva-se a cozer em água limpa, após o que se desfia.
Cortam-se as cebolas em rodelas finas e as batatas em palitos os mais finos possíveis, fritando-as à parte num tacho.
Leva-se ao lume a manteiga, a que se junta a farinha, mexendo bem. Adiciona-se o leite, previamente fervido, lentamente, mexendo sempre, e deixa-se cozer, continuando a mexer com uma colher de pau. Por fim, tempera-se com sal e pimenta e juntam-se as natas, quando adquirir uma consistência muito cremosa.
Leva-se o azeite ao lume numa frigideira, juntando de seguida a cebola e deixa-se refogar. Assim que começar a alourar, junta-se o bacalhau desfiado para que refogue um pouco.
Num tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga deita-se este preparado, pondo uma camada de batatas por cima.
Cobre-se tudo com o creme de natas e leva-se ao forno para ganhar um pouco de cor
Ingredientes:
Receita:
Batem-se as CLARAS em castelo firme.
Quando estiverem em meio castelo, misturam-se pouco a pouco cento e vinte e cinco gramas de AÇÚCAR.
Põe-se de lado.
Leva-se um tacho ao lume com o AÇÚCAR restante e um pouco de ÁGUA e ferve-se até atingir ponto de caramelo claro.
Mistura-se nas CLARAS.
Unta-se a seguir uma forma, deita-se o pudim sem alisar as claras, deixando-se ficar dispostas ao acaso.
Leva-se ao forno durante cinco minutos.
COBERTURA:
Prepara-se entretanto a COBERTURA para o pudim.
Faz-se um creme levando ao lume até ferver o AÇÚCAR, o LEITE e a FARINHA maisena.
Retira-se do lume, deixa-se arrefecer um pouco e juntam-se as GEMAS.
Leva-se de novo ao lume até prender.
Deita-se este CREME por CIMA do PUDIM, depois de desenformado.
Ingredientes: Especial Natal
(ALENTEJO)
(4 pessoas)
Receita:
Peneire a farinha com o fermento, em cima de uma mesa: junte o azeite quente, misture com uma colher de pau, fazendo um monte com um buraco no centro, junte os Ovos um a um, e vá misturando, borrife com a Água quente e continue a envolver, até fazer uma bola, deixe descansar durante 1 hora.
Estenda a massa com o rolo, sobre a mesa enfarinhada, e recheie com o doce.
Frite num tacho, em óleo bem quente, e polvilhe com açúcar e canela.
Para o RECHEIO:
Leve ao lume 250 g de Açúcar com 1,5 dl de Água e deixe ferver, até fazer ponto de fio, junte 250 g de grão cozido e reduza a puré, mexa sempre até ligar muito bem.
Retire do lume e deixe amornar.
Junte 4 gemas bem batidas, envolva e leve de novo ao lume, só até cozer as gemas.
VARIANTES: AZEVIAS de BATATA
Substitui-se o grão por igual porção de batata cozida e reduzida a puré.
Pode utilizar-se batata comum, mas a batata doce é a mais vulgarmente utilizada.
VARIANTES: AZEVIAS de AMÊNDOA
Fazem-se como as azevias de grão, nas seguintes proporções:
750 g de puré de grão preparado como se disse ;
750 g de açúcar ;
250 g de amêndoas peladas e raladas ;
raspa da casca de 2 limões ;
1 colher de chá de canela e 7 gemas
Em qualquer das receitas transcritas a raspa da casca de limão pode ser substituída por igual porção de raspa de casca de laranja.
200 gr margarina
3 gemas de Ovo
200 g Açúcar Amarelo
2 chávenas almoçadeiras de Café Forte
300 g Bolacha Maria
Açúcar em pó q.b. (para decorar)
ou
Raspas de Chocolate q.b. (para decorar)
R E C E I T A :
C R E M E :
Bata as Gemas com o Açúcar peneirado, de modo a obter um CREME fofo e claro. Junte a Margarina (que deve estar à temperatura ambiente) e bata até que a mistura fique homogénia. Junte 2 colheres de sopa do Café.
CONFECÇÃO do BOLO :
Entretanto deite o restante Café num prato de sopa fundo. Vá mergulhando as Bolachas, no Café, uma a uma, sem que amoleçam.
Coloque uma no meio do prato onde vai servir o bolo, e à volta coloque outras de modo a fazer uma espécie de flor. Barre então com Creme, alisando bem, com uma espátula.
Repita as camadas de Bolacha e Creme até esgotar as Bolachas, barrando a última camada novamente com o Creme e depois pelos lados, de modo a cubrir o Bolo por completo.
Polvilhe no final com um pouco de açúcar em pó ou raspas de chocolate.
Ingredientes
250 g 160 g de chocolate com 70% de cacau
50 g de alperces maduros
250 g + 50 g de margarina Vaqueiro
4 ovos
220 g de açúcar
70 g de farinha
10 colheres de sopa de leite avelãs
1. Parta 250 g de chocolate em quadradinhos e
derreta em banho-maria.
Corte os alperces em cubos.
2. Misture 250 g de margarina Vaqueiro, amolecida, com os ovos,mexa bem com uma vara de arames e adicione o açúcar, o chocolate derretido,
a farinha e os cubos de alperces, mexendo sempre.
3. Deite o preparado numa forma redonda,
com 22 cm de diâmetro,previamente untada com margarina Vaqueiro e polvilhada com farinha,
e leve a cozer no forno a 180º C durante 25 a 30 minutos.
4. Retire do forno, desenforme para cima de uma grelha e deixe arrefecer. Entretanto, prepare a cobertura.
5. Pique ou rale o restante chocolate grosseiramente.
Ponha o leite a ferver, retire do lume e junte em 4 vezes o chocolate, misturando com uma colher de pau. Adicione a restante margarina Vaqueiro e misture bem, de forma a ficar homogéneo.
6. Barre o bolo com este preparado e polvilhe-o com avelãs torradas e picadas.
Bom Apetite!!!
Hoje quero agradecer à Luita .
Enviou-me imensas receitas. Mas com uma particularidade...
(e aqui tocam o rufos)
tramtramtramtramtramtram ...
São todas elas Light !!
Isso mesmo!!!! LIGHT ;))
Bife com Milho
Ingredientes
-1 fatia de pão de mistura ou integral
-100 g de bife grelhado
-100 g de milho cozido
-mostarda ou Ketchup, sal e sumo de limão q.b.
Barre a fatia de pão com um pouco de mostarda ou Ketchup.
Guarneça-a com o bife grelhado e acompanhe com o milho cozido,
temperado a gosto, com sal (pouco) e sumo de limão.
Se quiser, pode substituir o milho pela mesma porção
de cenouras cozidas, aipo ou feijão verde.
Bom Apetite!!!
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- 2 limões Deixe ferver até reduzirpara metade. depois de fria, e deixe assim durante pelo menos 30 minutos. azeite e a margarina e deixe aquecer. ralada na altura. e deixe cozinhar mais 1 minuto, agitando a frigideira. Nota: Os camarões descascam-se mais facilmente Salada para acompanhar Modo de preparar Deliciem-se!!E não se esqueçam de abrir o vinho... ;))
- 2 lima
-1 malaguetas
-1 colh(sopa) de pimenta branca(em grãos)
-2 colh(sopa) de açúcar mascavado
-4 colh(sopa) de azeite sal
-24 camarão calibre 20/30
-30 gramas de margarina
-gengibre (raiz)
-2 colheres de sopa de rum
Misture o sumo e a raspa da casca dos limões e das limas,
a malagueta fresca cortada em rodelinhas, os grãos de
pimenta esmagados num almofariz, o açúcar mascavado
e 1 colher de sopa de azeite, num tachinho.
Tempere com sal e leve ao lume.
Entretanto, retire a casca e as cabeças aos camarões.
Abra-os ao meio pela parte dorsal e retire-lhes a tripa.
Tempere os camarões com a mistura anterior,
Leve ao lume uma frigideira larga com o restante
Frite os camarões até estarem douradinhos.
Tempere com um pouco de raiz de gengibre
Deixe saltear durante 1 minuto, regue com o rum
Sirva imediatamente.
se ainda estiverem meio congelados
4 folhas de alface
6 folhas de rúcula
6 folhas de agrião
3 folhas de endívia
1 punhado de alface "frisée"
3 folhas de alface roxa
Azeite, limão e sal a gosto
Coloque as folhas na seguinte ordem:
alface, rúcula, agrião, endívia, "frisée",
e por fim a alface roxa .
Por cima, disponha os camarões.
Aiiii!!!Hoje apetece-me.
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Ingredientes
-2dl d leite morno -manteiga qb Amorne o leite com a manteiga. baunilha. Bom Apetite!! Ps.Não vale abusar!!;))
-50gr de manteiga
-100gr de farinha
-50gr de açucar
-3 ovos
-2 gemas
-3 gotas de aroma de baunilha
Para o molho:
-200gr de chocolate em tablete para culinária
-1colher(de sopa)de margarina
-2dl de café
-1 colher(de sobremesa)de açucar
-1 gema
-Chantili,cerejas em calda,e hortelã qb
Misture a farinha com o açucar junte-lhe os ovos
e as gemas.
A dicione o leite e envolva bem.
Coe esta mistura por um passador aromatize-a com a
Reserve por 20 minutos.
Depois unte uma frigideira e frite pequenas
quantidades de massa.
Reserve os crepes.
Derreta o chocolate em banho-maria,juntamente com a
margarina e o café.
Adoce com o açucar mexa bem.
Por último,envolva a gema e deixe arrefecer.
Recheie os crepes com o molho anterior e sirva-os,
decorados com chantili,cerejas em calda
e hortelã.
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Hoje é Domingo,e merecemos descanso...
Deixo uma receita leve,que com imaginação se
pode alterar...
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Ingredientes
- 2 chávenas (chá) de sobras de frango desfiado
- 1 pêra descascada e picada em cubos
- 2 maçãs descascadas e picadas em cubos
- 4 bananas descascadas e picadas em rodelas
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 4 ou 5 rodelas de abacaxi (natural ou em calda) picadas
- 2 laranjas descascadas e picadas
- 1 xícara (chá) de passas brancas
- 6 nozes picadas
Molho :
-1 lata de creme de leite(natas)
- 2 colheres (sopa) de sumo de limão
- 2 colheres (chá) de molho inglês
- sal e pimenta
- 1 pitada de noz moscada
Misture o frango, a pêra, a maçã e a banana, regados com o limão.
Junte o abacaxi,a laranja, as passas e as nozes e deixe no frigorifico..
Prepare o molho :
Misture bem o creme de leite(natas) com o suco de limão e o molho inglês.
Tempere com sal, pimenta e a noz moscada.
Retire a salada da geladeira e junte o molho, misturando bem.
Sirva a seguir, acompanhado com alface
Aproveite a dica, e abuse da imaginação para modificar a receita de acordo com os ingredientes disponíveis e seu gosto particular.
(4-5 pessoas)
Para os crepes:
-150g de farinha -200g de fiambre Bom Apetite!! Ahhh!!Hoje são os homens a lavar a louça ;)) size=2> size=2>
-2 ovos inteiros
-2 dl de leite
-2 dl de água
Para o recheio:
- ¼ de Queijo flamengo
-1 ou 2 pacotes de natas
Mistura-se os vários ingredientes e leva-se ao lume a engrossar um pouco.
Depois fazem-se os crepes na frigideira ou com a máquina de crepes.
Coloca-se meia meia fatia de fiambre sobre cada crepe com uma tira grossa de queijo tipo flamengo
Enrola-se o crepe e coloca-se numa travessa (pirex) untada com margarina.
Por fim, deitam-se as natas por cima e coloca-se no forno para gratinar.
-1 ovo Bata todos os ingredientes no liquidificador. Retire a massa do liquidificador e coloque num recipiente.Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com manteiga. Passe papel-absorvente sobre a frigideira para tirar o excesso de manteiga. NOTAS: Pode-se preparar crepes com antecedência e conservar no frigorifico (por até 2 dias)
-1 chávena de chá de farinha de trigo
-1 1/2 chávena de chá de leite
-2 colheres de sopa de óleo
-1 colher de café de sal
Quando estiver bem quente, coloque uma concha de massa. Levante a frigideira e faça um movimento circular para que todo fundo seja coberto. Levante com uma espátula a pontinha da crepe para ver se está dourada. Quando estiver, vire de lado com a ajuda da espátula. Deixe o outro lado dourar também e retire a panqueca da frigideira escorregando para um prato. Repita esta operação até a massa acabar.
A massa deve ser fina e suave, para isso, ela precisa ficar de repouso depois de preparada por 30 minutos. Antes de fazer os crepes, bata de novo.
Se ficarem grumos na massa, passe-a por uma peneira.
A frigideira ideal para crepes é de ferro fundido de 18 e 22 cm de diâmetro.
Quando se adiciona açúcar à massa, é necessário cozinhá-la em fogo baixo para que as bordas não fiquem secas e escuras.
O SEGREDO!! Um bom crepe começa pela massa, que deve ser fina e suave.
Para obter um crepe mais suave, deixe a massa de repouso depois de preparada,
por 30 minutos.
Em seguida, bata mais um pouco e prepare os crepes.
ou no congelador (por cerca de 1 mês).
No segundo caso, à medida que for empilhando os crepes, disponha uma folha de papel-manteiga humedecida e espremida. Guarde-os dentro um recipiente com tampa.
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Salada de Atum (4 pessoas) Bom Apetite!!
-400g de atum
-4 batatas
-2 cenouras
-3 ovos
-200g de feijão verde
-1 lata de feijão frade
-1 cebola pequena
-1/2 limão
-1 colher de sopa de mostarda
-2dl de óleo
-1 iogurte natural
Coza as batatas partidas aos quartos, as cenouras partidas aos cubos e
2 ovos em água temperada de sal. Noutro tacho coza o feijão verde.
Coloque numa saladeira todos os legumes bem escorridos.
Descasque os ovos, separe as claras das gemas e junte as claras partidas aos legumes.
Escorra o feijão frade e passe por água fria, escorrendo-o muito bem.
Junte o feijão frade e o atum bem escorrido com os outros legumes.
Esmague as gemas com um garfo.
Deite numa taça o outro ovo, o sumo de limão, sal, pimenta, mostarda e o óleo
e bata tudo com a varinha mágica até obter um molho homógeneo.
Adicione a cebola muito bem picadinha, as gemas cozidas e o iogurte.
Deite este molho na salada e misture tudo.
Hoje vamos aos ovos!!
Hein!!Que tal??
height=210 src="http://letrinhas.com.sapo.pt/tortilhas.jpg" width=287>
Tortilha de forno (4 a 6 pessoas)
- batata palha
- 1 lata de cogumelos laminados
- 1 lata de salsichas (6 pares)
- queijo ralado em fios
- 4 a 6 ovos (dependendo do tamanho)
- sal e pimenta
- fermento em pó
- margarina
Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
Unte bem uma tarteira, de louça ou de barro, com margarina.
Espalhe sobre o fundo um punhado de batata palha e os cogumelos escorridos.
Junte as salsichas cortadas em rodelas e salpique com queijo ralado em fios,a gosto.
Abra os ovos para uma tigela e tempere-os com sal e pimenta.
Junte-lhes uma pitada de fermento em pó e bata com um garfo até estarem desfeitos.
Deite sobre os outros ingredientes e leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
Aproveite o tempo para preparar uma salada para acompanhamento..
Nota:
Também pode cozinhar a tortilha numa frigideira sobre o lume.
Neste caso deverá virá-la a meio do tempo com a ajuda
de um prato ou de outra frigideira.
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Torta De Cogumelos
- 5 ovos
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- sal a gosto
- 1 cebola grande, picada
- 3 dentes de alho esmagados
- 3 colheres de sopa de óleo
- 150 g de cogumelos laminados
- 1 chávena de leite de soja
-2 colheres de sopa de farinha de trigo
-algumas gotas de limão
-salsa e sal a gosto
Bata as gemas com o sal e junte a farinha, alternando com as claras
em castelo. Leve ao forno num tabuleiro untado e polvilhado de farinha.
Refogue no óleo a cebola e o alho, adicionando os cogumelos, a salsa e
as gotas de limão. Dissolva a farinha no leite e acrescente ao recheio
para o engrossar. Deixe cozer, mexendo sempre durante alguns minutos.
Desenforme a massa em cima de uma mesa, onde foi colocado um pano
húmido de cozinha. Espalhe o recheio por cima. Com a ajuda do pano,
vá enrolando. Coloque numa travessa de ir à mesa e decore a gosto.
Acompanha com salada
Bom vinho
Musica jazz
Et voilà!!!!;))
Bom Apetite!!!
height=315 src="http://letrinhas.com.sapo.pt/Fondue%20de%20queijo%202.jpg" width=325>
E faltava o de Queijo!!
Com um bom vinho a acompanhar...
Para um dia frio,é fantástico...;)
Vamos a ele!!!!
Fondue de Queijo (8 pessoas)
Ingredientes
- 1 dente de alho descascado
- 440g de requeijão tipo Catupiry cortado em pedaços
- 400g de queijo fundido tipo Gruyère cortado em pedaços
- 1 cháv. de vinho branco seco
- 1 pitada de noz-moscada
- pimenta
Modo de Preparar
Passe o alho na panela. Esfregue bem por toda a panela.
Dissolva os dois queijos na panela com o vinho, em fogo baixo
mexendo sempre até ficar um creme liso. Acrescente a noz-moscada.
Leve a panela sobre o réchaud,(tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa).
Ao servir
Sirva com pedaços de pão variados(tostinhas,de milho,saloio)
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Fondue Italiano (para 4 pessoas)
Ingredientes
-1 copo de requeijão
-200g de queijo Emmenthal
-5 colheres (sopa) de leite
-1 colher (chá) de amido de milho
-50g de azeitonas verdes
-50g de azeitonas pretas
-Pimenta do reino a gosto
-1 dente de alho
Modo de Preparar
Passar o alho nos lados e fundo da panela.
Picar o queijo Emmenthal e acrescentar o requeijão e o amido de milho dissolvido no leite.
Sobre o réchaud (ou no microondas no caso da panela de vidro refratário ao borosilicato, pelo tempo de 3min na potência alta), preparar a mistura até obter uma massa homogênea, acrescentar as azeitonas e a pimenta.Aguardar a temperatura ideal para degustar.
Acompanhar com cubos de pão .
Bom Apetite!!!
Olá!!Olá!!
Hoje estou gulosa
Vamos ao chocolate ??Vamos, vamos ??!!
Bora lá!!!...
300gr de chocolate
200gr</a> de chocolate meio amargo
200gr</a> de creme de leite fresco
3 colheres de conhaque ou licor de cacau
Corta-se em pequenos pedaços as duas variedades de chocolate, derretem-se
juntos em banho-maria .Quando estiverem derretidos, acrescenta-se o creme
de leite e o conhaque.
-500g chocolate cobertura
-1 embalagem de creme de leite
-1/2 cálice de licor de menta, laranja , rum
-geleia de laranja
- Pode-se ainda acrescentar nozes ou passas de uva
Sobre o réchaud coloca-se o chocolate picado e o creme de leite.
Assim que a chocolate estiver homogéneo ,(tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa, abafando a chama do queimador de vez em quando) e na temperatura ideal para se degustar, acrescenta-se a geleia e por fim o licor ,observar para que a mesma não entre em ebulição. No caso de utilização de panela de vidro ,poderá fundir a mistura no microondas, usando potência média por 2 minutos.
Serve-se com frutas:
Morangos
Abacaxi
Maçã
Banana
Melão
Uvas....
Bom Apetite!!
Bom Dia Alegria!!
Andei a pensar e acho que um Fondue nunca fez mal a ninguém ;)
Por isso vou arquivar aqui alguns molhos.
É fácil ,divertido ,e temos COMPANHIA enquanto se prepara.
Esta semana vai ser dedicada ao Fondue, está resolvido!!
-1 cháv (chá) de maionese light
-1 cháv (Chá) de vinagre branco
-1 colher (Chá) de Ketchup
-1 colher (chá) de gengibre ralado
-1/4 de cháv (Chá) de pikles picadinhos
-Sal e Pimenta
Temperar a maionese com o vinagre.Divide-se em duas porções.Junta-se a uma delas a mostarda e o ketchup.À outra porção junta-se o gengibre a salsinha e os pikles picados
- 1/2 pacote de sopa de cebola
- 2 Cháv de creme de leite fresco ou enlatado
- 1 colher de sumo de limão
Se for usar creme de leite fresco, primeiro bata até engrossar levemente e só então misture o sumo de limão e o restante dos ingredientes
- 1 Cháv de maionese
- 2 cebolinhas verdes picadas
- 3 galinhos de salsa
- 1/2 Colher de chá de vinagre
- 1/2 Colher de chá de mostarda
Molho Vermelho
- 1/4 de Cháv de katchup picante
- 1/2 colher de chá de molho inglês
- 1 Cháv de maionese
Molho Com Azeitonas
-1Cháv de maionese
- 6 a 8 azeitonas verdes ou pretas trituradas
Molho de Alho
- 4 a 5 dentes de alho médios
- 1 iogurte natural
- 1/2 pote de maionese pequeno light
- 1 colher de molho de mostarda
- Sal a gosto
Pisa-se o alho e junte todos os ingredientes. Bata com o liquidificador. Pode-se dar o gosto que se desejar, mais para o iogurte ou mais para a maionese.
Acompanha com:
- Legumes cozidos (feijão verde, brócolos, cenouras, couve flor)
- Batata frita
- Torradas.
-1/2 Chav(de chá) de requeijão light
-2 colheres(sopa) de geleia de laranja
-1 colher(café)de mostarda
-tomilho fresco a gosto
Mistute bem todos os ingredientes,sirva de em seguida.
-1/2 chav de geleia de damasco
-1/2 chav de maionese
-1 colher(sopa) de mostarda
Mistura-se bem e serve-se
-1kl de filé mignon
-óleo para fritar
-molhos diversos
Corte a carne em cubos,prepare os molhos e distribua em recipientes
adequados.Coloque o fogareiro aceso no centro da mesa.
Espete o garfo próprio em um ou dois pedaços de carne,mergulhe no óleo
fervente e deixe fritar até ficarem corados.
Passe no molho preferido e saborei.
Bom Apetite!!
height=296 src="http://letrinhas.com.sapo.pt/caf%E9.jpg" width=581>
Sim!!Hoje é Domingo, e ainda por cima mudou a hora.
Aliás!!Nunca devia de mudar.
Prefiro este horário, com luz até mais tarde.
Amanhã vou tentar colocar aqui uma receita.
Que tal começarmos com uma sobremesa!!??
Hummm....
Não, não pode ser!!!É o que sei fazer melhor.
Em doces e café, sou perita, seria batota!!
Vou ver o que se arranja.
Agora só me apetece é café, café, CAFÉ!!!!!!
Ps: Se por milagre aparecer aqui alguém que perceba de vinhos, ajudem-me!!!PLEASEEEEEE (Não devia ter gritado, mas pronto... ;)P)
Este blog está a surgir devido a uma preocupação minha.
Pois é!!
VOU TER DE COZINHAR!!!!!
(É aqui que devo pedir socorro??)
Valha-me a Santa!!!
Bem!!
Mãos à obra!!!
Ps: Se passarem por aqui ajudem-me, enviem-me receitas, fotos de pratos, coisas leves, práticas e rápidas. SIM!!!EU DISSE RÁPIDAS!!! : ))